כשחייתי בפריז אימצתי את המנהג המקומי: לקנות בדרך הביתה מה שבא לי לבשל או לאכול באותו יום. בימים שאנחנו בהסגר, הבילוי היומי הוא לצאת לסופר :).

השוק בנמל תל אביב קיבל אישור לשמש כסופרמרקט עם הרשאה להכנסה מוגבלת של אנשים. הם עושים בעיקר משלוחים. ניגשתי לחנות הדגים ושאלתי את יש לברק? אמרו לי מחר יהיה. אז לקחתי שתי מנות של דג סלומון ( כ- 450 גרם) . עברתי אצל הירקן אספתי עגבניות שרי בכל הצבעים שהיו, צהוב, ירוק, אדום, כתום, ותפוחי אדמה. את תפוחי האדמה קילפתי קלות, אם הקליפה דקה אני מבשלת עם הקליפה. חתכתי לקוביות שמתי במים רותחים והוספתי כפית אבקת מרק. זה טריק שלמדתי מאמא שלי שלא אהבה להוסיף מרגרינה לפירה וחמאה היא לא הוסיפה כי שמרנו כשרות בבית. הרעיון הוא שכשאמחה את תפוחי האדמה, המים יחליפו את החלב והחמאה.

את הסלמון הנחתי בתבנית פיירקס, זרתי עליו מעט שמן זית, לימון מלימון שלם, מלח ים ופלפל שחור גרוס. זה הכל.

הכנסתי לתנור ל20 דקות ב200 מעלות. לאחר מכך העברתי לצליה כי אסתטי וטעים יותר כשהדג קריספי למעלה. לבנתיים חתכתי את העגבניות שמתי עליהם קצת רוטב פסטו מוכן.

*את תפוחי האדמה העברתי במכשיר שקניתי פעם בשוק באיטליה, ניתן למצוא אותו היום בחנויות לכלי בית. הוא מוציא את הפירה דק ורך. בתיאבון.

אכלנו בארבע אחר הצהריים, כך למעשה ארוחת הצהריים הופכת גם לערב מוקדמת.

מאחלת לנו שנעבור את הקורונה ונחזור לג׳ינס שלנו:)