בימי קורונה כולנו ישבנו בבית, ובישלנו. החלטתי להעלות לפסבוק כמה מתכונים שהם אינם מספרי בישול, אלא מהעצלנות שלי לבשל עם כמה שפחות מצרכים ושלבים. כי אני ממש לא בשלנית, וגם לא אוהבת לרחוץ כלים.
אז זה היה הטיפ היומי לאכול נקי ובריא באחד מימי קורונה:
לברק הוא דג האהוב עלי בארץ, אני קונה אותו טרי בשוק בנמל ומבקשת שיפלטו לי אותו. התוצאה שני פילה לכל דג.
מאחר וקניתי את הדג לפני יומיים, אני משרה את הדג במים עם מלח ים לרענן את הדג. (אני עושה את זה גם במקרה שאני מקפיאה דג). מייבשת עם נייר סופג.
2. מחממת מחבט פסים עם מעט שמן זית וצולה את הדג עם חתיכות שום. מטבלת תוך כדי צליה עם מלח ים, פלפל שחור גרוס. זהו, פשוט וקל!
תוספת: היום הכנתי שעועית ירוקה שהקפצתי עם שאלוט ושום. קודם הקפצתי את הבצלצלים עם שום הוצאתי מהמחבט והנחתי בצד. הוספתי למחבט את שעועית ירוקה של סנפרוסט (או טריה אם יש עדיף), מבשלת עד שהשעועית נגיסה, לא רכה מדי. מוסיפה את הבצלצלים והשום שהקפצתי קודם, מלח ופלפל שחור גרוס.
זהו. קל- מהיר-טעים-ובריא